Kuchnia Apulii jest bardzo bogata. Każde, miasteczko ma swoje tradycje, które są nadal kultywowane. Przyjeżdżając tu w sierpniu, czy wrześniu możemy natknąć się na sagre, czyli festyn. Świętuje się, co tylko można, nawet warzywo. Na… Kuchnia Apulii na talerzu. Tradycyjne przysmaki regionu.